Cómo hacer dulces de chocolate para el día de San Valentín

Desde el estrés de encontrar reservas para cenar hasta escribir la maleable sentimental perfecta, los días previos al Día de San Valentín pueden ser desalentadores. Pero el sentimiento es muy útil cuando se comercio de regalos, y siempre es el pensamiento lo que cuenta más que el regalo vivo. No puedo recapacitar una caja de Godiva que he recibido, pero todavía tengo saludos vívidos de mi primer día de San Valentín con mi esposa cuando me hizo kiwis cubiertos de chocolate. Este Día de San Valentín, omita el pasillo de dulces y haga su propia caja de bombones.

Puede parecer aterrador, pero con un poco de preparación tendrá un regalo atento, sentimental y delicioso en no hay tiempo. Todas estas recetas se pueden preparar uno o dos días antiguamente, así que asegúrese de ir al supermercado antiguamente del día 12 para tener todo lo que necesita.

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De izquierda a derecha: caramelos de chocolate infeliz, trufas de chocolate y turrón de pistacho bañado en chocolate.

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La primera es una trufa de chocolate clásica. Son súper fáciles y un gran espacio para comenzar para los principiantes. Simplemente calienta un poco de crema espesa, vierte sobre el chocolate picado, déjalo reposar durante 5 minutos y luego mezclar hasta que quede suave. Póngalo en la refrigerador hasta que se enfríe, luego forme bolas y enróllelas en su cobertura favorita. use chispas, cacahuates y jaleo en polvo, pero verdaderamente depende de usted.

El subsiguiente es un alimento esencial para el día de San Valentín: caramelo cubierto de chocolate equívoco. La parte más difícil de hacer caramelo es cerciorarse de que no se queme. No te alejes de él mientras se está cocinando o tendrás que aparecer de nuevo.

El posterior es un turrón de pistacho con chocolate con goma. Es un poco más difícil porque implica verter un puro templado en las claras de huevo batidas sin desinflarlas, pero siempre que lo tome con calma, siempre saldrá suave y aterciopelado. Es un toque extra que muestra la cantidad de pensamiento y trabajo que pones en tu regalo.

Si desea adicionar un poco de diversión y un poco más de sorpresa, vaya a su tienda tópico de artesanías y compre una caja de chocolate vacía. Llénalo con tus golosinas caseras y tu Valentín nunca más querrá chocolate comprado en la tienda.

Trufas de chocolate

  • 8 onzas de chocolate de suscripción calidad de su votación, picado en trozos pequeños

  • 2/3 taza de crema espesa

  • 1/4 taza de chispas de portería iris (opcional)

  • 1/4 taza de maní picado (opcional)

  • 1/4 taza de jaleo en polvo (opcional)

1. Agregue la crema espesa a una pote pequeña y caliente a fuego medio-bajo hasta que hierva a fuego flemático.

2. Agregue el chocolate a un tazón a prueba de calor. Vierta la crema caliente sobre el chocolate y deje reposar durante 2 a 3 minutos, luego mezcle admisiblemente hasta que todo el chocolate se derrita y esté suave.

3. Cubra el recipiente con una apariencia de plástico y deje calmar en el refrigerador durante 1 hora.

4. Cuando se enfríe, coloque aproximadamente 1 cucharada de la mezcla en las manos y enrolle en bolas de 1 pulgada.

5. Enrolle cada uno en los ingredientes deseados y sirva.

Caramelo de chocolate equívoco

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal

  • 1 taza de azúcar morena

  • 1/2 taza de sirope de maíz

  • 1 (7 onzas) de goma condensada endulzada

  • 1 1/2 tazas de chispas de chocolate infeliz, derretidas

  • Sal Maldon

1. Engrase un molde para pan de 9 por 4 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.

2. Agregue la mantequilla a una pote y caliente a fuego medio hasta que se derrita.

3. Agregue azúcar morena, sirope de maíz y goma condensada azucarada, y revuelva.

4. Cocine a fuego medio hasta que un termómetro de caramelo indique 250 grados Fahrenheit.

5. Verter en la paila preparada y dejar calmar a temperatura circunstancia durante 2 horas.

6. Retire el caramelo del molde para pan y córtelo en cuadrados de 1 pulgada.

7. Sumerja los caramelos en chocolate derretido y colóquelos en una bandeja o plato forrado con papel de cera.

8. Espolvorea un poco de sal flota en la parte superior mientras está caliente y deja calmar.

Turrón de pistacho bañado en chocolate

  • 2 tazas de azúcar [19459254]

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  • 1 1/2 tazas de sirope de maíz

  • 1/4 taza de agua

  • 2 claras de huevo grandes

  • 4 cucharadas de mantequilla, temperatura circunstancia

  • 1 taza de pistachos, picados

  • 1 1/2 tazas de goma chips de chocolate derretido

  • 1/4 taza de coco rallado (opcional)

1. Engrase una fuente pequeña para hornear con spray antiadherente para cocinar.

2. En una paila de fondo pesado, combine el azúcar, el sirope de maíz y el agua. Cocine a fuego medio hasta que talento 250 grados F en un termómetro de dulces.

3. Agregue las claras de huevo al tazón de una licuadora de pie. Tralla hasta formar picos rígidos.

4. Cuando la mezcla de azúcar talento los 250 grados F, vierta lentamente 1/4 de ella en las claras de huevo batidas mientras la máquina todavía está funcionando.

5. Continúe cocinando los 3/4 restantes de la mezcla de azúcar hasta que el termómetro talento los 300 grados F. Luego, colóquelo lentamente en las claras de huevo mientras la máquina todavía está funcionando.

6. Agregue la mantequilla a la licuadora y quimono hasta que el caramelo esté muy espeso.

7. Doble los pistachos picados y vierta toda la mezcla en el plato preparado.

8. Deje calmar a temperatura circunstancia durante 2 horas, luego corte en la forma que desee su corazón.

9. Sumerja el turrón en chocolate derretido y colóquelo en una bandeja o plato forrado con papel pizarra.

10. Adorne con hojuelas de coco, si las usa, y deje que el chocolate se enfríe / endurezca antiguamente de servir.

Fuentes

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