Alimentos extraños para parejas, y por qué los amamos tanto

No tienen ningún sentido juntos. Nadie cree que durarán nunca. Pero a pesar de las probabilidades, algunos alimentos de "parejas extrañas" continúan atrayendo a la gentío dispuesta a probar estos "mashups", podría funcionar ".

¿Recuerdas cuando sumergir las papas fritas en un helado de Wendy fue considerado el colmo de la trastorno culinaria? En estos días, es la ley canónica. Las ideas de hoy de cuckoo-pants podrían ser igualmente populares mañana.

Pero primero echemos un vistazo a la psicología que lleva a las personas a, por ejemplo, rellenar Snickers mostrador en un pepinillo de gran tamaño y asígnele el nombre " Snickle ".

La neurocientífica Rachel Herz, autora de "Por qué comes lo que comes", dijo que ningún emparejamiento inusual puede comenzar sin la toma de riesgos de los neófilos, personas que aman cualquier cosa nueva o novelística, especialmente cuando se tráfico de comida. "Cierto que quiere sumergir su paleta en mantequilla de maní, por ejemplo, es probablemente cualquiera que investigación lo nuevo y intrigante", dijo Herz a HuffPost. "Probablemente están más abiertos a nuevas experiencias y tienen más probabilidades de ser extrovertidos".

En efectividad, hay un término que describe la tendencia de algunas personas a ingerir alimentos que provocan asco. o que son tan picantes que causan dolor efectivo. Es masoquismo indulgente, un concepto introducido por Paul Rozin, profesor emérito de psicología en la Universidad de Pensilvania.

Herz sugirió otra razón para las comidas confusas : buena búsqueda de atención a la antigua, un signo de nuestros tiempos de Instagram. "Si las personas se aseguran de que otros sepan acerca de sus combinaciones de alimentos inusuales, podría suceder un componente de cara al divulgado que tenga dimensiones 'mírame'", dijo.

Hablando de Instagram, los influencers están encontrando formas de aventajar cuartos con estas parejas extrañas. Con 6,5 millones seguidores de Facebook y 3,97 millones suscriptores de YouTube la sensación de las redes sociales Alonzo Lerone ha creado una subespecialidad de degustación maridajes de comida que sus espectadores sugieren frente a la cámara. Uno de sus videos que actualmente tiene 14 millones de visitas, lleva el subtítulo: "Yall debería ir a la mazmorra por decirme que pruebe estos extraños combos de comida". En presencia de la cámara, Lerone se abre camino a través de maridajes de comida como galletas de azúcar bañadas en hummus, perros calientes empapados en crema y Doritos untados con pudín de chocolate. Él escupe bocados, limpia las lágrimas e incluso barre los platos de las encimeras cuando las cosas se ponen difíciles.

"La gentío estaba juntando los llamados" alimentos extraños "mucho antiguamente de las redes sociales", dijo a HuffPost. “El hecho de que ahora tengamos camino manejable a una plataforma que consiste en todos los tipos, significa que las personas con diferentes papilas gustativas pueden reunirse y dar su opinión sobre qué tipo de combinaciones de alimentos extraños les han encantado. Desde que comencé a probar estos combos de alimentos en 2016, efectivamente me sorprendió la forma en que dos ingredientes totalmente diferentes pueden hacer una avenencia tan hermosa en mi boca ".

Mientras Lerone juega sus combos de comida para reír, otros comparten fervientemente sus queridos culinarios, esperando que otros aprecien las combinaciones peculiares. Cantante Adrienne Bailon Houghton (de la segunda temporada de " El cantante velado " y un coanfitrión flagrante de " La Verdadero ") hace lo que ella candela ensalada de atún" bala " mezclando una taza de ponche de fruta roja brillante para el atún y la mayonesa. Sumerge el sándwich de ensalada de atún terminado en un vaso de ponche de frutas hasta que el pan blanco suave se torna de un tono rosado suave.

"No sabe a pescado y tiene un sabor psicótico". ella dijo en un video en su All Things Adrienne canal de YouTube, que tiene 953,000 suscriptores. Explicó que el plato tiene sus orígenes en sus primaveras de escuela secundaria cuando un día a posteriori de la escuela estaba buscando una forma de mejorar su recreo de atún: "Tenía papilas gustativas de entrada tono con un presupuesto de clase desprecio, así que esto es lo que creado." Otros originales culinarios de Houghton, presentados en su video My Favourite Weird Food Combinations incluyen plátanos en rodajas en quesadillas de pinrel, mantequilla de maní con arroz blanco y Cheerios fritos.

En la categoría "inmersión más rápida", t personalidad de televisión Alton Brown confesó suceder sumergido sus Fritos en salsa de caramelo . En el " proponer qué!" frente de la merienda es cantante Selena Gomez que juramento por lo que ella candela Palomitas de maíz al estilo de Texas : palomitas de maíz rociadas con salsa Tabasco y sal y luego se sumergen, pellizco por pellizco, en meollo de pepinillos.

En el “¿qué no te pones un emparedado?” categoría, actor Channing Tatum compartió su fórmula favorita en un Reddit AMA como sigue: “pan, blanco. mantequilla de maní, no crujiente, cremosa. gelatina de uva, doble porción, más de lo que crees que efectivamente debería coger en un pedazo de pan blanco. un pan. y luego algunos Cheetos empujaron allí, y luego estás perspicaz para ir ".

Los restaurantes igualmente están participando en el acto. El bar y restaurante deportivo de Minneapolis Pimientos y papas fritas ha contrario un plato inesperadamente popular en las papas fritas PB&J, hecho al echar mantequilla de maní y gelatina de pimienta sobre papas fritas recién cortadas. La propietaria, Lorraine Frias, le dijo a HuffPost: "Ya tenemos una hamburguesa PB&J que es muy popular, así que pensamos en probarla. Tiene sentido si lo piensa: las papas fritas saladas y saladas clásicas obtienen dulzura y picante de la gelatina de pimienta, y luego todo se ve impulsado por la rica cremosidad de la mantequilla de maní. Es interesante, dulce y garboso, todo en uno. Pero tengo que decirte que algunas personas todavía agregan salsa de tomate ".

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Myra Rucker, profesora de yoga a tiempo completo, pasó gran parte de su infancia en Houston, donde los camiones de helados ofrecían asiduamente un entendimiento de doble en este par extraño: un pepinillo y una piruleta Jolly Rancher de manzana verde.

“Tomarías una mordida del pepinillo y luego lamerías la piruleta”, le dijo a HuffPost. "Fue una combinación perfecta: simultáneamente dulce y salada, dura y crujiente, a la vez que un poco blanda". Cuando su comunidad se mudó a Maryland-D.C. En el ámbito, estaba asombrada de que los camiones de helados no tuvieran encurtidos y piruletas en existencia. "Fue entonces cuando me di cuenta de que era poco puramente nave. Incluso podría suceder sido poco en mi vecindario. No lo he tenido en primaveras, pero aún puedo rememorar lo bueno que fue ".

No importa dónde vivas, probablemente conozcas a cualquiera con una comida efectivamente fuera de lo global que combina alimentos. A veces, estas creaciones comienzan con un desafío. Nina Jonson de Robbinsdale, Minnesota, dijo que su hija Adella, de 9 primaveras, ama ICEE de frambuesa cerúleo mezclado con Sopa de cheddar de brócoli y panera .

"Ha sido su combo privilegiado durante unos dos primaveras, desde que trajo su cine inacabado ICEE al tentempié en Panera", Jonson le dijo a HuffPost. “Su hermana anciano la desafió a mezclarlos. Ella lo hizo, y le gustó.

Hay algunos puntos en global entre todos estos combos locos. A menudo, intentan añadir más de las tres cosas que más nos gustan en la comida: azúcar, sal y gordo. Luego está la verdad universal de que las personas pondrán mantequilla de maní en casi cualquier cosa. Lo mismo tocino. Y, por supuesto, condimento ranch. La condición de mezclar garboso y dulce parece ser casi universal, por lo que podrían surgir nuevas variaciones sobre ese tema, como las papas fritas asadas con mini malvaviscos. Y a las personas de todas partes les encanta mezclar encurtidos con cualquier cosa que sea remotamente comestible.

¿Lo que vemos hoy como parejas impares se convertirá en la realeza establecida de los bocadillos del mañana? Es difícil de proponer, pero tenga a mano esos frascos de mantequilla de maní y pepinillos de eneldo, y debería estar perspicaz para comenzar.

Fuentes

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