El brote de E. coli de lechuga romana ha terminado, según los CDC


Las autoridades federales de lozanía han claro el fin de tres E. brotes de coli rastreados a lechuga romana cultivada en el Valle de Salinas de California.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los EE. lechuga romana cosechada del valle de Salinas. Juntos, los brotes enfermaron a 188 personas de 27 estados, enviando 85 a hospitales. La insuficiencia renal, una complicación molesto, se informó entre 15 de los hospitalizados, dijo la agencia. No hubo muertes, dijeron los CDC.

El Acuerdo de Comercialización de Hojas Verdes de California, un clan cuasi ministerial que supervisa la industria de lechuga de $ 2.4 mil millones de California, dijo el miércoles que realizará una "revisión transparente" del cumplimiento de sus miembros con las normas de seguridad alimentaria y reunirá investigaciones identificar nuevas medidas para predisponer brotes que hayan asustado a los consumidores.

La coalición, formada posteriormente de un mortal E. El brote de coli en 2006 ya requiere que los miembros analicen las fuentes de agua mensualmente y prohíbe el riego con agua superficial durante las etapas finales críticas del cultivo, dijo Scott Horsfall, director ejecutor del clan.

"El beneficio del sistema LGMA es que cuando hacemos cambios a nuestros requisitos, se implementan en miles de granjas que producen más del 90% de las hojas verdes cultivadas en los Estados Unidos", dijo Horsfall. “Los auditores gubernamentales verificarán que los productores sigan las nuevas prácticas a través de auditorías gubernamentales obligatorias. Ningún otro software de seguridad alimentaria en el mundo tiene esta capacidad ”.

Las normas de producción de California van mucho más allá de las regulaciones federales de seguridad alimentaria, varias de las cuales han sido pospuestas por la delegación Trump hasta al menos 2022, incluida una disposición para prueba del agua de riego.

La Agencia de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos dijo el miércoles que ha escaso su investigación sobre el posterior E. brote de coli en múltiples campos en el sur del Valle de Salinas, aunque las muestras tomadas de agua y suelo en esas granjas no arrojaron rastra de las cepas implicadas E. coli .

El muestreo , sin incautación, identificó una pista potencial de cómo las bacterias que se encuentran comúnmente en el manada pueden haberse metido en la lechuga: una muestra de suelo cerca de un punto de aliviadero entre un campo de lechugas y un dominio de pastoreo de manada dio positivo por otro coli cepa, dijo la FDA.

"Esta podría ser una pista importante que se examinará más a medida que continúe nuestra investigación", dijo la FDA el miércoles. "Sin incautación, esta pista no explica las enfermedades observadas en estos brotes".

La monasterio de cultivos de lechuga en el Valle de Salinas ya había terminado cuando se identificó el brote más extenso adaptado antiguamente del Día de Batalla de Gracias: la industria ahora está cosechando de Las áreas de cultivo de invierno en la región desértica del Condado Imperial y Yuma, Arizona.

Horsfall dijo que los requisitos de etiquetado más estrictos que incluyen el dominio de cosecha de lechuga ayudaron a cercar el objeto del miedo en los productores en áreas fuera del Valle de Salinas, incluyendo los desiertos del sur y el valle de Santa María, a heroína entre los condados de San Luis Prelado y Santa Bárbara.

La industria ha formado comités para identificar medidas que podrían encarar aún más los riesgos del uso del agua, el suelo y la tierra y otros factores, dijo Horsfall.

En 2018, un brote mortal en el Yuma-Imperial El dominio que enfermó a 250 personas se remonta a la contaminación de un gran gajo de comida de manada.

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